Pollo al Maní
El maní es un fruto o mejor dicho una semilla de una planta muy antigua de Sudamérica y América central, en Perú se han conseguido vestig...
junio 2021
PASTEL DE CHOCLO RECETA Y RESEÑA HISTÓRICA
El pastel de choclo (jojoto) es un plato preparado con una pasta horneada de granos tiernos de choclo (palabra quechua para referirse al ma...
TALLARIN SALTADO DE POLLO ESTILO PERÚ-CHINA (chifa)
De la cocina Chino peruana nos llega este rico platillo, muchos vegetales, muchas verduras, algunas salsas y por supuesto caldo hacen s...
POLLO AL SILLAO ESTILO PERUANO HISTORIA Y RECETA
Hace muchos años ya que la migración china en el Perú hizo su aparición, con ella nos trajo no solo su aporte laboral en ese momento, sino ...
SOPA CRIOLLA FÁCIL Y RAPIDO
Para preparar este delicioso 😋 plato de la gastronomía Peruana Me gustaría contarte un poco de su historia Los historiadores y antropólog...
CÓCTEL DE CAMARONES ESTILO PERÚ
COCTEL DE CAMARONES Si bien en cierto el cóctel de camarones proviene de la cocina internacional, es bien cierto también que con camarone...
CHICHARRÓN DE CALAMAR FACIL Y RÁPIDO
Los calamares son uno de los moluscos mas consumidos en el Perú, una de las formas mas consumidas es en forma de chicharrón y otra es en ce...
CARAPULCRA HISTORIA Y RECETA
CARAPULCRA CHINCHANA La carapulcra es un platillo de mucho arraigo en la costumbre culinaria del Perú, un platillo con raíces africanas.e...
TACU-TACU CON SALSA DE MARISCOS HISTORIA Y RECETA
COMO PREPARAR TACU TACU EN SALSA DE MARISCOS El tacu-tacu es un plato típico de la gastronomía del Perú, específicamente de la comida cri...
TALLARINES CON MARISCOS HISTORIA Y RECETA
TALLARINES CON MARISCOS. UN POCO DE HISTORIA ! La presencia japonesa en el Perú como habíamos visto antes data desde hace muchos...
PICANTE DE MARISCOS FÁCIL y RAPIDO
PICANTE DE MARISCOS A los peruanos nos gustan los mariscos, debido a un...
CHICHARRÓN DE CERDO HISTORIA Y RECETA
CHICHARRÓN DE CERDO El chicharrón de Cerdo 😋 es popular para degustar por la mañana. En lima existen muchas chicharronerias que abren sus...
HISTORIA DEL CEVICHE PERUANO
CEVICHE El ceviche es el plato emprendedor del Perú El ceviche es el plato emblemático del Perú, asi como la hamburguesa de...
